愛情哲理

愛情和燉湯,原來是一樣的。

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愛情和燉湯,原來是一樣的。

湯是件最簡單可也是最費事的料理,拿雞湯來說吧,找只老母雞氽燙后往鍋里一扔,再加點蔥呀姜的,讓水蓋住雞,先大火把水給煮滾,再用小火,就慢慢地燉唄。

沒錯,是簡單,但不能忽略另外一些細節。例如姜,有的姜味道重,就不能放太多,而且如果燉的時間久,更得把姜切得小點兒,否則姜味會壓掉雞味,就配角搶了主角的戲了。再例如,即使雞經過汆燙,在燉的過程中仍會有血水或雜質浮在湯面,因此搬掉那些煮出來的“泡泡”不是本事,卻是苦功。

講究的人覺得最好的雞湯是清澈中帶點兒淡淡的黃,上面還浮著一些金澄澄的油跡。千萬記得,雞湯不能沒油,也不能太油,因而少量的油跡會動人,多了,看了便膩人。為了創造黃金雞湯,我會在湯燉好后,用紗布再過十三五是哪幾年到哪幾年濾一次,這樣保證沒雜質,湯就香氣逼人、清純動人。

愛情和燉雞湯很像,首先要找只好雞,有人愛老母雞,有人愛土雞,還有人愛山雞、斗雞,不管哪種雞,得對眼對胃才行。有次我的兩個朋友就對女人發表天南地北的評論,小乖喜歡瘦瘦高高的女孩,小丁不以為然,他說,腿長得像雞爪,有啥好看的。小丁喜歡的是略胖的,走起路來能感覺些微肉的顫動,小乖馬上反擊,說小丁根本要的是肉欲。

至于女人,也是如此,茱麗見著健身院里的肌肉男,就會兩手掩住嘴大喊,哇。一旁的薇薇安推了她一把,拉直了臉說,你怎么會喜歡渾身上下一塊塊像肯德基炸雞似的男人。薇薇安看中的是斯斯文文、白白瘦瘦的小生,茱麗把頭一撇,不屑地說,那是還沒下鍋去炸的薯條,不叫男人。

挑好了雞——對不起,挑好了對象,是不是就能下鍋談起轟轟烈烈的戀愛?得燉呀,空有只老母雞擺在眼前是喝不到雞湯的。

談的過程要細心,拿小丁來說,他是個好男人,每天都會十三五是哪幾年到哪幾年打電話給女朋友,有天開會開到晚上10點多,就沒打,這下子可不得了,當第二天他照例又打時,只聽到電話那頭女朋友涼颼颼地說:“你還記得打給我?以后不用麻煩了。”

這叫男人不細心,燉湯時隨手扔了一大塊姜進鍋去,好好一只雞,燉得像姜湯。

小乖的處境則恰好相反,早上才進辦公室,女朋友的電話便打來,她問:“吃了早飯沒?要不要我送來。”11點半,女朋友又來電話:“中午我來找你一起吃飯。”下午開會開得頭昏眼花,手機再響:“我剛去買了蘋果派,待會兒給你送半個來。”小乖的老板則喊著:“誰在開會時講手機?”好不容易快下班,小乖給十三五是哪幾年到哪幾年兩個同事纏住改報告,電話再來,小乖的注意力仍留在電腦屏幕上,不經意地說:“肚子不餓。”

玩笑開大了,女朋友正提著半個蘋果派站在樓下,她把派往地上一摜,小乖花了三天四夜道歉。我可以想見,3年之后小乖站在浴缸的蓮蓬下低頭會看不十三五是哪幾年到哪幾年到腳指頭。因為他怕大樓管理員打電話上來要他去收拾那攤粉身碎骨的派,更怕另一個三天四夜不停地說“以后誓不再犯”,于是,凡是送上來的食物他都吃,歡欣鼓舞地吃、義無反顧地吃、??菔癄€地吃。

這叫女人太細心,邊燉湯邊想,要不要再加點冬蟲夏草?要不要再加點蒜末?然后每3分鐘掀開鍋蓋檢查一次??偹闱寥f苦地燉出一鍋上好的湯,急著嘗嘗,不得了,燙了舌頭。

男女之間的關系,很累是吧,對,不如清心寡欲地燉雞湯去。

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